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クタにあるレストラン。
２日目の晩と３日目の晩に行きました。
シーフードとチャイニーズがありました。
飲み食いＡＬＬ込みで一人５００円あれば
十分堪能できます。
１０００円分なら腹に入りません(笑)
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レストランの中。
現地の人でごったがえしているような店が
うまいらしいです。
まぁ、観光地の鉄則ですね。
ウェイターの兄ちゃんもフレンドリーで
握手して次のバリ遠征でもまた来ると
約束しました(＾＾)
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これが、バリ料理の定番。
「ナシ・ゴレン」
要するに焼き飯ですが、ヤシ油のさらっと
した感じとコクのある旨みが食欲をそそり
ます。
熱いうちにほおばってしまった私達は
すっかり虜になりました。
これに、ソースをつけていただくと
完璧です。
ソースは黒くて甘いソースと
真っ赤なチリ風ソース（激辛があります）
激辛ソースで汗噴出したら、
ビンタンビールで一気に涼みましょう！ |
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焼き蕎麦。(ミーゴレン)
柔らか目の麺にあっさりした味付けと
肉の旨みのハーモニーが最高の逸品。
ナシ・ゴレン同様、ソースをかけて
頂きます。
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肉・野菜炒め。
こんな家庭的な料理もバリでは
うなる旨さに変身(笑)
お皿の真中にご飯を乗せて
この手の惣菜を数種類集めて盛り付ければ
インドネシアの定食ナシ・チャンプルの
出来あがりです。 |
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バリ風春巻き。
硬めの皮の中はアツアツでジューシーな
餡が最高です。
小皿の甘酢をつけていただきます。 |
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レストランの前にはロブスター、エビ、カニ、イカ
魚類等が並べてあって、それらをチョイスして
お好みの料理をしてくれます。
撮影の前日にはそういう料理をしてもらいました
が、バリバリのエスニックな味は最高です。 |
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陽気なコックさん(笑)
熱い中で料理してるにも関わらず、
気持ちよくポーズをとってくれました。
このレストランでは、上記の他に
トムヤムクン、酢豚等、沢山の美味しい料理が
ありました。
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今回、泊まった高級ホテル「シェラトン」の
プライベートビーチのヌードルコーナー。
もう、二度と泊まることはないと思うけど(笑)
ここのヌードル・スープも本物でした。
のせと代表はあまりの旨さに昼飯に
２杯食べました。もちろん激辛ソースで(＾＾; |
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代表お勧めのシュリンプ味のカップヌードル。
日本では売っていないという噂の品です。
刻んだネギを入れていただけばこれまた
ご機嫌な味です。
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